Вареный на пару рис

Рецепт для пароварки

• 2 стакана риса
• 3 стакана воды

Перебранный и тщательно вымытый рис всыпать в кастрюлю с большим количеством кипящей воды и варить, помешивая, до полуготовности.

После этого переложить рис при помощи дуршлага в специальную решетку пароварки, на дно которой уложено влажное хлопчатобумажное полотенце. Поставить решетку на кастрюлю с кипящей водой и варить на пару до готовности.

Приготовленный таким способом рис — прекрасная основа для смешанных салатов, сытный гарнир к блюдам из мяса, рыбы, овощей, одна из составляющих начинки для пирогов, фаршированных овощей, а также основной ингредиент для многих десертных кушаний.