Греча с артишоками

Рецепт для мультиварки

1 стакан гречневой крупы
4 небольших артишока
3 маленькие луковицы
3 стакана воды
сок 1 лимона
1 чайная ложка оливкового масла, соль

Очистить артишоки, нарезать на 8 частей.

Готовить на пару, полив соком лимона (можно также отварить в подсоленной воде с соком лимона) до готовности. Затем отварить в чаше для риса гречку.

В разогретой сковородке припустить мелко нарезанный лук с 1 чайной ложкой оливкового масла, затем добавить артишоки и в последнюю очередь — рассыпчатую гречку.

Хорошо перемешать.
Вместо гречки можно взять рис или любую другую крупу по вкусу.