Пирог » Жемчужина Востока»
Тесто:
- 250 грамм муки
- 125 грамм творога
- 6 ст.лож. рас. масла
- 1 пач. разрыхлителя
- 1 яйцо
- соль и перец
- смешать все инградиенты, замесить тесто и охладить
Начинка:
- кусочки филе рыбы (посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком)
- 1 упаковка сливок
- свежие грибы
- помидоры черри
- 2 яйца
- сыры
- соль, перец
Замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто вынуть с холодильника, и выложить в форму для пирога грибы режим пополам, кладем на тесто, потом кусочки рыбы, помидоры, кусочки сыра, сливки слегка взбить с яйцами, посолить и поперчить, залить начинку, и сверху натереть сыр поставить в разогретую до 190-200 град духовку, на нижнюю полку выпекать до готовности 45-55 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рыбу можно заменить, на брокколи.