Печень «По-Строгановски»
Кусочки телячьей печени,тушёные в нежном сливочном соусе с муссом из белых грибов.
1/200
Чтобы приготовить классическое блюдо по рецепту Строганова, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- 500 граммов печени телятины
- 3 столовые ложки масла
- 2 луковицы, мелко нарезанные
- 2 столовые ложки муки
- 1 стакан бульона говядины
- 2 столовые ложки белого вина
- Соль и перец по вкусу